Zutaten

500 g Butter
500 g Zucker
500 g Quark
8 Eier
1/4 TL Salz
3 P. Vanillezucker
500 g Mehl
1 TL Backpulver

Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen. Eier und Quark nacheinander beigeben und unterrühren.

Das Mehl leicht mit dem Backpulver mischen und nach und nach dazugeben, das Salz nicht vergessen.

Jetzt kann das Waffeleisen vorgeheizt werden. Das heiße Waffeleisen mit Öl, Margarine oder Butter einpinseln und die Waffeln goldgelb ausbacken.